Podpis

Klucz *

1.   Przedstawi jadłospis obozu lub wycieczki z podaniem ilości produktów i kosztorysu. Zrobi zakupy potrzebnych produktów, rozpozna ich świeżość. Wykaże się odnośnymi rachunkami i wyliczeniem.

I D Z N 

2.   Wybierze odpowiednie miejsce i wybuduje kuchnię polową, zabezpieczy ją przed deszczem. Urządzi spiżarnie i racjonalnie przechowuje produkty. Umie obchodzić się z maszynką gazową /Calor-gaz itp./.

I D Z N

3.   Utrzymuje czystość i porządek w kuchni, spiżarni i najbliższym otoczeniu.

I D Z N

4.    Przyrządzi smacznie i czysto na kuchni polowej: dwie zupy, dwie kasze i ryż, mięso /lub rybę/ gotowane oraz smażone albo pieczone, kluski, dwie jarzyny, jajka 3-ma sposobami, kawę, kakao, dwie potrawy słodkie, dwa sosy, Przyrządzi surówkę z jarzyn.

I D Z N

6.   Przygotuje dwie potrawy gorące bez posługiwania się naczyniami kuchennymi np. Pieczeń z rożna, placki na kiju, jaja lub ziemniaki pieczone itp. Z roślin rosnących dziko potrafi rozróżnić jadalne.

I D Z N