KUCHARKA
POLOWA
Podpis |
Klucz * |
|
1. Przedstawi jadłospis na przeciąg dwóch dni dla obozu lub wycieczki z podaniem ilości produktów i kosztorysu. Zrobi zakupy potrzebnych produktów, rozpozna ich świeżość. Wykaże się odnośnymi rachunkami i wyliczeniem. |
|
I D Z N |
2. Wybierze odpowiednie miejsce i wybuduje kuchnię polową, zabezpieczy ją przed deszczem. Urządzi śpiżarnię i racjonalnie przechowuje produkty. Umie obchodzić się z maszynką naftową i spirytusową. |
|
I D Z N |
3. Utrzymuje czystość i porządek w kuchni, spiżarni i najbliższym otoczeniu. |
|
I D Z N |
4. Przyrządzi smacznie i czysto na kuchni polowej: dwie zupy, kaszę, ryż, mięso /lub rybę/ gotowane, smażone albo pieczone; kluski, dwie jarzyny, jajka trzema sposobami, kawę, kakao, dwie potrawy słodkie, dwa sosy. Przyrządzi surówkę z jarzyn. |
|
I D Z N |
5. Dzieli porcje. Poda do stołu estetycznie i
punktualnie. |
|
I D Z N |
6. Przygotuje dwie potrawy gorące bez posługiwania się naczyniami kuchennymi np. pieczeń z rożna, placki na kiju, jaja lub ziemniaki pieczone itp. Nabiera grzybów lub jagód i przyrządzi z nich potrawę. |
|
I D Z N |
Uwagi / Notatki:
|
||
Podpis Harcerki | Podpis Instruktorki | Data Przyznania |
* Klucz podpisów: Poszczególne punkty mogą podpisywać następujace osoby:
I = instruktorka, D =drużynowa (w stopniu wyższym od którego harcerka zdobywa), Z = zastępowa (w stopniu wyższym od którego harcerka zdobywa), N = nauczycielka/nauczyciel, R = rodzice.
Rozkaz L18, Londyn 3 maj 2009
Wrócić do spisu sprawności