Mistrzyni Kuchni Polskiej


 

Podpis

Klucz *

1.   Przyrządzi sama lub w zespole przynajmniej dwa tradycyjne śniadania: zupa mleczna, kasza manna, płatki owsiane lub jęczmienne na mleku, parówki na gorąco, jajecznica, kanapki, żur na mleku, kluski lane na mleku


I D Z N 

2. Przyrządzi sama lub w zespole przynajmniej trzy z
następujących dań mięsnych:
gołąbki, gulasz wieprzowy, bigos, pierogi z mięsem, kurczak w galarecie, ozorki cielęce peklowane lub w galarecie, klopsiki cielęce, kotlet schabowy, golonka peklowana gotowana, smalec wieprzowy, flaki, pulpety, krokiety, rolady, wątróbki drobiowe smażone.


I D Z N 

3. Przyrządzi sama lub w zespole przyjamniej trzy
przystawki/potrawy z następujących: 
mizeria, buraczki na gęsto, szpinak zasmażany, zapiekanka ziemniaczana, placki ziemniaczane, pierogi z kapustą i grzybami, sałatka z czerwonej kapusty, surówka z marchwi, jabłek i chrzanu


I D Z N 

4.  Przyrządzi sama lub w zespole dwa sosy z następujących: chrzanowy, pomidorowy, grzybowy, koperkowy lub szczypiorkowy, ogórkowy, musztardowy, polski


I D Z N 

5. Przyrządzi sama lub w zespole dwie zupy z następujących: rosół, barszcz, żurek, ogórkowa, szczawiowa, kapuśniak, ziemniaczana (kartoflanka), rybna, grochówka, koperkowa, grzybowa, chłodnik z botwinką lub ogórkowy, kapuśniak, pomidorowa (z lanym ciastem), krupnik polski


I D Z N 

6. Przyrządzi sama lub w zespole jedną potrawę rybną:
karp po królewsku, szczupak w sosie chrzanowym, ryba duszona z chrzanem, śledzie w śmietanie, karp w sosie szarym po polsku, szczupak faszerowany, pstrągi z wody, węgorz po polsku w sosie koperkowym, sandacz duszony z grzybami, dorsz zapiekany z pieczarkami


I D Z N 

7. Przyrządzi sama lub w zespole dwa z następujących dań: kopytka, kasza gryczana z sosem grzybowym, kluski śląskie, pyzy, kulebiak, łazanki, uszka z kapustą lub mięsem, jaja w sosie chrzanowym


I D Z N

8. Przyrządzi sama lub w zespole trzy z następująch polskich deserów: jabłecznik lub szarlotka, pierogi z owocami, racuszki, chrust, pączki, mazurek (orzechowy, królewski, jabłkowy, cygański itp.), makowiec, orzechowiec, placek drożdżowy, pierniczki, naleśniki z twarogiem, kompot owocowy, babka, kruche rogaliki, rogaliki drożdżowe z marmoladą lub masą orzechową lub makową, sernik, obwarzanki, ptysie z bitą śmietaną


I D Z N 

9. Zapozna się z tradycyjnymi potrawami jednego regionu Polski na:

 

a) Wielkanoc


I D Z N 

b) Boże Narodzenie


I D Z N 

10. Podzieli się z zastępem ulubionyn przepisem swojej mamy lub babci


I D Z N 

11. Ułoży jadłospis na trzy dni według tradycyjnej kuchni polskiej


I D Z N 

12  a) Korzysta  z   książek   kucharskich  i   stron internetowych


I D Z N 

b) Ma  zbiór ulubionych przepisów


I D Z N 

13. Zna adresy polskich restauracji w miejscu zamieszkania


I D Z N 


Uwagi / Notatki:

 

 




Podpis Harcerki Podpis Instruktorki Data Przyznania

Sprawność została opracowana przez Chorągwi Harcerek w Australii

 

* Klucz podpisów:  Poszczególne punkty mogą podpisywać następujace osoby

I = instruktorka, D =drużynowa (w stopniu wyższym od którego harcerka zdobywa), Z = zastępowa (w stopniu wyższym od którego harcerka zdobywa), N = nauczycielka/nauczyciel, R = rodzice.

 

Rozkaz L18, Londyn 22 sierpień 2015

Wrócić do spisu sprawności harcerek          Wrócić do obrazków sprawności harcerek